رغم استعماالته اليومية المتعددة و كميات استهالكه المرتفعة و المتزايدة في تطاوين إال أن قطاع تعليب السكر يعتبر شبه غائب في الجهة بسبب التخوف من اإلقبال عليه. مستفيدة من الدعم المادي و الدورات التكوينية الالزمة إلدارة المشاريع بمنظمة مهارات للنجاح، تمكنت مريم جحيدر من بعث مشروعها لتعليب السكر بتطاوين. باإلضافة إلى االستعماالت العائلية، يقوم المشروع بتزويد المقاهي و المطاعم و الفضاءات المنتصبة بالجهة موفرا لها مداخيال محترمة.
مريم جحيدر