إيمانا منه بجدوى مشروعه، و مدفوعا بالدعم المادي و الفني الذين إنتفع بهما من منظمة مهارات للنجاح، قام محمد عريفات ببعث أول مشروع لتصبير و تعليب الزيتون و الموالح بتطاوين. اضافة إلى تمكنه في ظرف وجيز من فرض نفسه في السوق المحلية، فإن هذا المشروع يعتبر اليوم مزودا رسميا لدى جميع الفضاءات التجارية الكبرى بتطاوين و المدن المجاورة. كما قام بتوظيف عدد من طالبي الشغل بالجهة.
محمد عريفات